Ma újabb adag szószt készítettem, immáron a 4. alkalommal. Az alábbi Dorset Naga szekciót turmixoltam össze és a következő következtetést vontam le. Ezt az egész mixelés dolgot teljesen át kell gondolni, mert ezt én így tovább nem csinálom, legalábbis lakásban nem :) 

Kimagoztam és feldaraboltam őket, majd balzsamecettel és sóval turmixoltam össze, de majdnem ottmaradtam :) Nagyon durva dolog ez, már a Fataliival is voltak bajok de ez überelte az eddigi főzős élményeimet és a Morugával még nem is dolgoztam, csak a magozás-darabolás részén vagyok túl. Egyébként ég a kezem, pedig használtam zacskókezet, de úgy látszik ez kevés ide. Ez a 3 kis üveg lett belőlük, a gyufásdoboz csak a méretarány miatt került a képre.

Egyelőre itt tartunk, holnap II. Nagymarosi Csípősfesztiválra megyünk, élménybeszámoló várható.

Az első igazi szüret most hétvégén jött el. Fatalii, Trinidad Moruga és Dorset Naga került a tálba. Ezzel nagyjából az idei évad nagy része le is jött, még 8-10 db nagy, zöld Fatalii várja, hogy beérjen, nagyjából ennyi Moruga és 3-4 darab Dorset Naga van hátra. Plusz a Habanerok, amikről még egy darabot sem tudtam kóstolni, 3 bokor van és már nagyon kíváncsian várom, mikor jön el az ő idejük :) Még az is lehetséges, hogy néhány Jalapeno és Scorpion is beérik, ha az időjárás is úgy akarja. Meglátjuk.

A termés:

Dorset Naga

Fatalii

Trinidad Moruga

És az egyetlen egy érésben lévő Habanero.

Alakul ez, hamarosan újabb szüret várható, mostmár a nagyobb példányok is szépen pirosodnak és sárgulnak. Még mindig sok az apró de beérett termés, de ők is mennek bele a szószba. Ezen a képen szép, nagy és egészséges Dorset Nagak vannak.

Valami 2 nap alatt letarolta a 2 db Scorpiont. Egyik nap csak kókadtak voltak, másnap estére az összes levél leesett, nem tudom mi történt. Viszont 1 termést hozott, ami viszont lassan de növekszik, valószínű ennyi lesz rajta vagy ha nem, akkor minden egyes új chili ajándék :)

A Habanerok még mindig nem akarnak beérni, viszont egyre több kis termés beteg lett vagy megette valami. Ezek vagy maguktól leesnek, vagy elfogynak. Nem tudom mitől lehet, ugyanis a nagyobb termések meg szépek és egészségesnek néznek ki, csak nem akarnak beérni.

Tápot kapnak, Chili Focus és Volldünger felváltva. Ezek Morugák.

Fatalii:

Dorset Naga

3 nap nyaralás után terveim szerint újra szósz gyártás következik.